19.04.2011
Lihavõttepühadega saabub munamüügi kõrgaeg, mil Tallegg müüb 2 miljonit muna rohkem kui tavapäraselt. Kuna kanad munevad ikka endises tempos, siis saavutatakse lisamüük Eestis läbi ekspordi vähendamise ja laovarude kogumise pühade ajaks.Traditsiooniliselt kingibTallegg lihavõttenädalal kõigile Põhja-Eesti Regionaalhaigla doonoritele karbi mune ja toetab Eesti Vabaõhumuuseumi lihavõtete tähistamise üritust.
„Kui lihavõtted seostuvad eestlastele eelkõige kevade saabumisega ja inimestele on talve taandumine kergenduseks, siis munatootjale on munadepühad kahekordselt rõõmsad,“ sõnas AS Tallegg juhatuse esimees Teet Soorm. „Nõudluse kasv toob sööda hindadest räsitud munaärisse ajutist kergendust ja seetõttu oleme munadepühadeks hoolega valmistunud läbi laovarude planeerimise ja eksportmüügi vähendamise. Samuti kasutame pakendamisel lisatunde, et ükski muna pühadeks poodi saatmata ei jääks. Samuti edastan palve tarbijale – eelistage kodumaist,“ lisas Soorm.
ASi Tallegg äridirektori Margus Venelaine sõnul muutuvad munapühade ajal eriti populaarseks valged kanamunad, milliste värvimine ei piira autori loominguvabadust. „Valged munad moodustavad Talleggi toodangust 50%. Garanteeritult leiab suured valged munad kollasest pühadeteemalisest eripakendist „Lihavõttemunad“. Samuti on poodidesse saadetud eraldi pakendis keskmise suurusega Talleggi Valged Peremunad,“ lausus Margus Venelaine.
„Olulisem kui pühadeaegne müügikasv on munatootjale üldine munatarbimise areng. Viimastel majanduslanguse aastatel on muna tarbimine Eestis kasvanud 3-4% aastas, ulatudes eelmisel aastal 187 munani inimese kohta,“ lausus Venelaine. „Muna kui tervislik toiduaine on endiselt ka väga soodne toiduaine ja kõige soodsam kvaliteetse proteiini allikas. Enamikest poodidest saab 10 muna, mis on pea kaks tublit täiskasvanu söögikorda, vähem kui 1 euroga,“ lisas Venelaine.
Huvitavaid fakte munast
- Talleggi Tervisemunad on Omega-3 rasvhapetega rikastatud kanamunad. Omega-3 rasvhapped aitavad vähendada südameveresoonkonna haigustesse haigestumise riski, alandada vere kolesteroolitaset ning on vajalikud organismi normaalseks arenguks.
- Kanal läheb ühe muna valmissaamiseks aega 24 kuni 26 tundi. Pool tundi pärast munemist hakkab ta jälle uue tootmisega otsast peale.
- Munakollased on inimese jaoks üks vähesed loodusliku toidu kaudu saadava D-vitamiini allikaid.
- Munakoor on poorne, pooride arv võib ulatuda 17 tuhandeni. Läbi nende saavad munasse tungida kõikvõimalikud lõhnad. Munade säilitamine karpides hoiab need külmetuskapi lõhnadest puutumata.
- Muna vananeb toatemperatuuril ühe päevaga rohkem kui külmkapis terve nädalaga.
- Valged kanad munevad valgekoorelisi mune ja pruunid kanad pruune mune.
- Et teha kindlaks, kas muna on toores või keedetud, pane ta vurrina keerlema - kui muna mõnusasti keerleb, on ta keedetud, kui mitte, siis toores.
- Kui muna on kukkunud põrandale ja läinud puruks, raputa see kergelt soolaga üle, nii on kergem põrand puhtaks saada.
- Kanamuna sisaldab rohkem kui 30 makro- ja mikroelementi; palju on munas ka fosforit, kaltsiumit, magneesiumi, mikroelementidest fluori, joodi, vaske, tsinki, mangaani.
- Munarebu vitamiinisisaldus on võrreldes teiste loomsete toitainetega üks suuremaid, sisaldades kõiki eluks vajalikke vitamiine. Enim on munas A, D, B12, B4 (koliin), B3 ja B2 vitamiini.
- Vanemad kanad munevad suuremaid mune kui noored. Mõnikord võib vanemate kanade munades olla kaks rebu. On isegi võimalik , et muna ei sisalda ühtegi rebu. Tõsi küll, seda juhtub väga harva.
Talleggi munad jagunevad suuruse järgi: Pesamunad (45 kuni 53g), Peremunad (53 kuni 63g), Suured munad (63 kuni 73g) ning Hiidmunad (üle 73g). Tallegg toodab ka lisaväärtusega kanamune: Tervisemunad – kanade söödaratsioonis on lina- ja rapsiõli, mis suurendavad küllastumata rasvhapete osakaalu (Omega-3) ning Kollased munad – kanade söödale lisatakse looduslike karotinoidide baasil valmistatud spetsiaalset eelsegu, millega saavutatakse kondiitritoodete jaoks eriti sobilik kuldkollase rebuga muna.
Munavärvimise ideid pühadeks leiab aadressilt www.tallegg.ee/munapyhad/
