17.02.2012
Sel aastal grillitakse Grillfestil, mis toimub 8-9 juunil Pärnus, Talleggi kanalihavoorus esmakordselt jahutatud broilerit. Broileri grillimine on väljakutse kõigile võistkondadele, võimaldades fantaasiarikkalt ülesandele läheneda.
Iga võistkond saab Talleggilt võistlusmaterjalina u 1,7 kg kaaluga broileri. "Eelmisel aastal küpsetati Talleggi kanalihavoorus rinnafileed ja see voor osutus võistkondadele huvitavaks "pähkliks", kuna hõrku ja mahlast rinnafileed ei olegi nii kerge grillil valmistada kui esialgu arvata võib. Sel aastal otsustasime koos Talleggiga broileri kasuks, sest see on küpsetusprotsessina veelgi huvitavam ja siit voorust saame kõikide grillisõprade rõõmuks ka huvitavaid kanaliha grillimise retsepte, mis lähevad üles Talleggi kodulehel olevasse Eesti suurimasse kanaliha retseptide kogusse aadressil www.tallegg.ee", selgitas uuendusi võistlussarja lõppvõistluse peakohtunik ja Eesti Grilliliidu juhatuseliige Enn Tobreluts.
Eesti Meistrivõistlused Grillimises – Grillfest võistlussarjas toimub 2012. aastal 6 regionaalset võistlust. Aasta lõppvõistlus toimub koostöös toidukultuuri festivaliga Pärnus, Vallikääru aasal, 8.-9. juunil. Võistlushooaja kalenderplaan ja võistluste kodulehed on Eesti Grilliliidu lehel www.grilliliit.ee, toidufestivali lisainfo on kodulehel www.grillfest.ee.
