21.04.2010
Для обеспечения растущего на рынке мяса птицы спроса на отечественное мясо бройлера Tallegg планирует увеличить в ближайшие годы производство мяса на 27%. Tallegg инвестирует в расширение птицеводства и повышение эффективности производства. С целью повышения эффективности производства Tallegg переводит производство мяса из Лоо в Ранна, где находится бойня, принадлежащая Tallegg. Сегодня на Раннаской бойне Tallegg начался первый этап обширной реновации.
«Предпочтение мяса птицы растет с годами как в Эстонии, так и во всем мире, где тренд предпочтения белого мяса является ведущим уже три последних десятилетия, – сказал председатель правления AS Tallegg Теэт Соорм. – Чтобы удовлетворить растущий в Эстонии спрос на мясо бройлера, Talegg поставило перед собой цель увеличить производство мяса за последующие четыре года по меньшей мере на четверть. Для этого мы осуществили большие инвестиции, что будет продолжено и в ближайшие три года. Цель Talegg – произвести в 2014 году 18,5 млн. кг мяса. В 2009 году мы произвели 14,5 млн. кг».
«Для выполнения цели Tallegg обновило и создало три новые племенные птицефермы, заложило новый бункерный склад и систему приема. Мы обновили бройлерные фермы в Лааби, Кумна, Саха-Лоо, в ближайшее время планируется начало работ в Каарма. Реновация бойни в Ранна будет проведена поэтапно, и закончится она переводом конторы и производства мяса в Ранна, – отметил Теэт Соорм. – К тому времени мы хотели бы быть способными обеспечить повышение снабженности Эстонии отечественным мясом птицы по меньшей мере до 60 процентов».
По словам коммерческого директора AS Tallegg Маргуса Венелайне, в Эстонии ожидается дальнейшее повышение потребления мяса птицы. «К настоящему времени среднее потребление мяса птицы на человека, по сравнению с двумя годами ранее, уже сделало большой скачок: приблизительно с 19 килограммов до 22 килограммов на человека в год. Я уверен, что потребление мяса птицы будет расти и в дальнейшем. И это благодаря тому, что люди стали ценить здоровое питание, а также относительно доступной цене изделий по сравнению с их потребительской стоимостью», – сказал Маргус Венелайне.
«В потреблении мяса птицы сейчас можно отметить два интересных тренда: растет покупка как более доступных по цене категорий изделий (например, готовых продуктов: рубленых бифштексов, сосисок, вареных колбас), так и свежего непереработанного мяса. В части готовых изделий Tallegg за последний год значительно увеличило свою долю на рынке мяса. Например, в категории сосисок доля Tallegg на рынке выросла с 2,8% до 11%. Одновременно продажа свежего мяса Tallegg выросла за год также в 1,4 раза», – отметил Маргус Венелайне.
«Продажа мяса в маринаде летом сильно зависит от сезона, и в прошлом году на всем рынке отмечался даже небольшой спад, потому что лето было прохладным. Tallegg увеличило также свою долю на рынке в категории изделий в маринаде в летний период до 19%. Мы ждем роста продаж и этим летом», – сказал Маргус Венелайне.
AS Tallegg (www.tallegg.ee) – единственный в Эстонии производитель мяса птицы, предшественник которого – Таллиннская птицефабрика – начал деятельность в 1956 году. Tallegg входит в концерн HKScan. Предприятие вырастило в 2009 году 8,6 млн. бройлеров, произвело 75 млн. яиц и продало 18,2 млн. кг мяса птицы и готовых изделий. Оборот AS Tallegg за 2009 год составил 688 млн. крон. На предприятии работает 466 работников.
