Kanasalat seentega

Koostisained

0.25 tk Talleggi küpsetatud või grillitud broilerit
0.25 tk suur kera lehtsalatit
50 g värskeid mahedamaitselisi seeni
0.25 sl toiduõli või võid
75 g Kurki
1 tk Tomatit
12.5 g kreeka pähkleid
0.5 sl hakitud peterselli
0.75 sl *majoneesi
0.25 sl sinepipulbrit
0.5 sl vürtsikastet
1.5 sl hapukoort
soola
jahvatatud valget pipart

Salatilehed loputada, nõrutada hoolikalt ja lõigata või rebida ribadeks. Seened tükeldada (väikesed seenekübarad võib ka terveks jätta) ning kuumutada vähese rasvainega läbi. Linnuliha puhastada ja tükeldada. Tomatid ja kurgid pesta, kurk lõigata viiludeks, tomat sektoriteks. Pähklid hakkida jämedalt. Kõik koostisained segada ettevaatlikult omavahel. Salatile võib panna linnuliha tükke, pähkleid ja petersellilehti. Salatikastme valmistamiseks segada majonees ja sinepipulber. Lisada vürtsikaste ja hapukoor, maitsestada soola ja värskelt jahvatatatud valge pipraga. Salatikaste serveerida eraldi kausis. Salati juurde võib pakkuda röstitud leiba või täisterakukleid.

Retsepti eest täname: Toidutare