Täidetud tomatid II

Koostisained

200 g Talleggi Delikatess kana hakklihasegu
1 Talleggi Peremuna
150 g seeni
petersellilehti
1 sl rasva
soola
pipart
muskaatpähklit
1/2 tl punet
8 suurt tomatit
1 sibul
150 g läbikasvanud sealiha
1 tl jahu
1 dl puljongit või punast veini

1. Seened ajada läbi hakkmasina.
2. Hakkliha praadida rasvas, lisada peenestatud petersell, muna ja maitseained ning segada seentega.
3. Tomatitel lõigata pealt ära väike ümmargune tükike, võtta välja pehme südamik, suruda see läbi sõela ja vedelik panna kõrvale.
4. Sealiha lõigata õhukesteks ribadeks, sibul kuubikuteks ja panna pannile (vormi).
5. Tomatid täita seene-hakklihaseguga ning asetada liha ja sibulate peale.
6. Küpsetada 25-30 minutit.
7. Tomatid panna soojale vaagnale.
8. Pannile sibula ja liha peale puistata jahu, röstida veidi, lisada tomativedelik ja puljong ning keeta läbi.
9. Kaste serveerida eraldi.
10. Juurde anda sõmeraks keedetud riisi või sepikut.

Sõmer riis või sepik.

Retsepti eest täname: Toidutare