Malta küpsetatud riis

Koostisained

300 g Talleggi Delikatess kana hakklihasegu
3 Talleggi Peremuna
2 kotikest (250 g) eeltöödeldud riisi
3 dl vett
1 kanaleemekuubik
3 tomatit
3 loorberilehte
1/2 tl piprasegu
1/2 tl aroomisoola
1/2 basiilikut
maitse järgi piparmünti
3 dl piima
3 sl teravamaitselist juustu

Keeda riis soolakas vees peaaegu pehmeks ja jahuta sõelal külma veega. Kasta tomatid sõelaga keeva vette ja tõmba koor maha. Kuumuta kanahakkliha pannil kergelt läbi, lisa kohe tükkideks lõigatud tomatid, vesi ja pudendatud leemekuubik. Lase keema tõusta ning seejärel vaikselt haududa, maitsesta soovikohaselt. Sega nõrgunud riisi hulka piima ja juustuga lahtiklopitud munad ning sejärel lihakaste, millest loorber on välja võetud. Kalla segu rasvainega määritud vormi ja lase 200 kraadi juures 40 minutit ahjus küpseda.

Serveerimisviis

Serveeri kohe pärast valmistamist.

Retsepti eest täname: Toidutare