Keedetud kanarull

Koostisained

0,5 kg Talleg'i kanafileed
2 Talleggi muna (kollast)
8 cl valget magusamat veini
peotäis peeneks hakitud tilli
soola, musta pipart
suts jahvatatud muskaati
250 g rõõska koort
peotäis spinatit
10-12 kuivatatud aprikoosi
kodujuustu
maitsestamata jogurtit
sinihallitusjuustu

Aseta kanafileed köögikombaini purustajasse ja purusta
Lisa kõik ülejäänud komponendid väljaarvatud spinat ja aprikoosid.
Kui mass on ühtlane siis laota ta küpsetuspaberile ühtlaselt laiali, pane sinna peale soolasest keedu veest läbi lastud spinatilehed siis kuivatatud aprikoosid ja keera kenasti rulli, otsad sulge nagu pakiks kommi.
Aja vesi keema ja pane rull koos paberiga sinna sisse keema, keeda tasasemal tulel kuni valmis.
Serveerimiseks sobib hästi näiteks mõni hapukam toormoos või kodujuustu-maitsestamata jogurti-sinihallitusjuustu maitsestatud segu.
Maitsestamiseks soola, pipart, värskeid ürte ja võib lisada ka tomatikuubikuid