Kanafileerullid

Koostisained

umbes1,2 kg Talleggi kanafileed
2 Talleggi Peremuna
2 keskmist porgandit
üks keskmine õun
150 g musti ploome
100 g juustu
soola
piprasegu
õli praadimiseks
jahu paneerimiseks ja seesamiseemneid.

1. Porgandi riivin suurema riiviga ja panen pannile hauduma, poole peal lisan tükeldatud õunad ning mustad ploomid, kui segu on parajalt pehme jahutan ning maitsestan soola ja pipraga.
2. Jahtunud segule lisan riivitud juustuning segan läbi.
3. Kanafileed lõikan lahti, et sisse saaks panna täidist ning maitsetan kergelt soola ja pipraga peale asetan täidise ning keeran rulli.
4. Paneeringu jahu sisse puistan seesami seemneid.
5. Ning kõigepealt keeran kanarulle jahus siis munasegus ning veel kord jahus.
6. Jälgima peab et täidis ei tuleks välja kuna filee on hästi pehme sellepärast surun jahu hästi ümber ja kohe asetan kuumale pannile praen kaane all mitte väga tugeva kuumuse käes ilusaks kuldpruuniks kes kardab et jäävad seest tooreks võib veelasetada natukeseks järelküpsema praeahju.
7. Minu said ilust küpseks pannil.
8. Juurde andsin kartulit ja riisi ning kastmeteks oli karrikaste ja ka külm majoneesikurgikaste.
9. Lisan juurde ka et kõik külalised jäid väga rahule ning külmlaud jäi praktiliselt puutumata.

Hea teada !

Lisan juurde ka et välja tuli 14 päris suurt kanarulli nii et täis mees sai kõhu täis ühest rullist.

Retsepti eest täname: Toidutare