Kanafilee küüslaugu-piprakastmes

Koostisained

200 g Talleggi broilerifileed
0.25 tk Talleggi Peremuna
0.5 Küüslaugu küünt
0.125 tl valget või musta pipart
0.5 tl Äädikat
1 sl kartulitärklist
0.25 dl õli
0.5 sl heledat sojakastet
0.5 sl tomatipastat
1.5 dl kanapuljongit
0.25 tk rohelist tšillipipart
sool
0.5 sl hakitud peterselli
koriander
marinaadi jaoks sool

Valmistada marinaad tükeldatud küüslaugust, piprast, soolast, äädikast, munast ja poolest kartulitärklisest. Marinaad segada väikesteks tükikesteks lõigatud broilerilihaga, katta toidukilega ja lasta seista külmikus 15 minutit. Kuumutada pannil õli, lisada küüslauk ning kuumutada läbi. Lisada broileritükid ja praadida 2-3 minutit. Lisada tomatikaste ja sojakaste ning kuumutada segades minuti jagu. Siis valada juurde puljong. Kui kaste keeb, lisada eelnevalt vähese külma veega segatud ülejäänud tärklis. Segada ja lisada hakitud tšillipipar, sool ning petersell ja koriander. Serveerida koos riisi-, nuudli-, pasta- või kartulilisandiga.

Retsepti eest täname: Toidutare