Kana vormiroog

Koostisained

200 g Talleggi kanafileed
200 g lillkapsast
200 g brokkolit
100 g porgandit
200 g kirsstomateid
100 g riivitud juustu 
1 spl värsket basiilikut
1 l kanapuljongit 
0,5 l vett
1 spl võid 
soola (Santa Maria)
hakitud peterselli

Lõika kanafilee kuubikuteks ning küpseta pannil kuumas võis. Jaga lillkapsas ja brokkoli väiksemateks õisikuteks, poolita kirsstomatid ja riivi porgandid. Pane eelpoolnimetatud ained kaussi ja lisa küpsetatud kanafilee. Sega kõik segamini ja vala võiga määritud ahjuvormi. Valmista keevast veest ja puljongikuubikutest puljong ning vala ahjuvorm sellega üle. Pane vorm eelkuumutatud ahju ja küpseta 200 kraadi juures umbes 20 minutit. Võta vorm ahjust välja ja puista üle riivitud juustuga. Kaunista vorm poolitatud kirsstomatitega ning hakitud basiilikuga. Pane ahjuvorm uuesti ahju ja küpseta veel kuni 10 minutit, ehk seni, kuni juust on muutunud kuldpruuniks ja tomatid küpseks. Serveeri iseseisva roana.

Retsepti eest täname: Selver