Kana-spargelkapsa lasagne

Koostisained

600 g Talleggi broilerifileed 
150 g sibulat
150 g porgandit
500 g värsket või külmutatud spargelkapsast
500 g lasagnelehti 
400 g rõõska koort 10% 
50 g riivitud juustu 
kanapuljongikuubik 
soola (Santa Maria)
musta pipart (Santa Maria)
pisut kastmepaksendajat või maisitärklist 
praadimiseks õli

Lõika broilerifilee väiksemateks ribadeks või kuubikuteks ja sama tee ka kooritud porgandi ja sibulaga. Pruunista kõik väheses õlis kuumal pannil. Lisa koor ja pisut vett. Lase keema ja hauta, kuni kana ja köögiviljad on valmis. Maitsesta soola-pipra ja kanapuljongikuubikuga. Paksenda kastmepaksendaja või maisitärklisega. Lao ahjuvormi kihiti lasagnelehed ja kanahautis sellise arvestusega, et kõige peale jääb kiht lasagnelehti, millele peale saab valada vaid hautisevedelikku.
Raputa üle riivjuustuga ja küpseta ahjus 180ºC juures valmimiseni.

Retsepti eest täname: Selver