Kana-makaroniroog

Koostisained

2 Talleggi broilerifileed
1 tl Santa Maria karrit
300 g kõvanisust sarvekesi
1 suurem sibul
1 punane paprika
2 sl õli
1 marineeritud kurk
1 dl vett
1 dl külmutatud herneid
Santa Maria küüslaugusoola ja piprasegu

1. Lõika broilerifilee peenikesteks ribadeks, sega karriga läbi ja kuumuta õlis keskmisest kõrgemal kuumusel pidevalt segades paar minutit; tõsta vahukulbiga pannilt ära.
2. Pane pannile peenestatud sibul ja paprika, lisaveidi õli ja küpseta madalal kuumusel 5 minutit.
3. Lisa kuum vesi ja, peenestatud kurk ja külmunud herned ning hauta, vahetevahel segades kuni vesi on aurustunud.
4. Samal ajal keeda sarvekesed soolakas vees peaaegu pehmeks, kalla sõelale, lase nõrguda ning vala pannile.
5. Lisa ka kanaliharibad , riputa peale küüslaugusoola ja soovi korral ka piprasegu , sega hästi läbi.
6. Tõsta pann pliidilt ,kata kaanega ja anna maitseainetele 5 minutit aega mõjuda.

Retsepti eest täname: Toidutare