Kana-köögiviljavorm

Koostisained

420 g Talleggi kanafileed
soola
pipart
2 tl taimeõli
kimp rohelist sibulat
500 g porgandit
2 nuikapsast
200 g rohelisi herneid
1 tl köögiviljapuljongipulbrit

KOHUPIIMAKATE:
2 Talleggi Peremuna
1/2 tl soola
225 g lahjat kohupiima
2 sl 10% hapukoort
2 sl Provance´i ürte
1/2 tl ingveripulbrit
1/2 tl karrit
2 sl päevalilleseemneid

1. Lõika kanafilee kuubikuteks, maitsesta soola ja pipraga ning pruunista kuumas õlis 4 minutit.
2. Tükelda sibulad, viiluta porgandid ja lõika nuikapsas peenteks ribadeks ning sega herneste ja puljongiga kanatükkide hulka.
3. Maitsesta veel kord soola ja pipraga.
4. Tõsta kana-köögiviljasegu ahjuvormi.
5. Kohupiimakatte jaoks eralda munavalged munakollastest.
6. Klopi munakollased lahti, lisa kohupiim, hapukoor, maitseroheline, ingver ja karri.
7. Vahusta munavalged soolaga kõvaks vahuks ja tõsta kohupiimamassi hulka.
8. Võõpa segu kana-köögiviljasegule, puista peale päevalilleseemneid ja küpseta eelsoojendatud 180° praeahjus keskmisel restil 30 minutit.

Serveeri kohe pärast valmistamist.

Retsepti eest täname: Toidutare