Hautatud kanapallid

Koostisained

0,5 kg Talleggi kanaliha (või valmis Delikatess kana hakklihasegu)
1Talleggi muna
1 sl jahu
1 tl soola
3 sl vett
karrit
jahvatatud paprikat
purustatud musta pipart
paneerimiseks jahu

hautamiseks:
1 kanaleemekuubik
5 dl vett
3 sl hapukoort
pealeriputamiseks maitserohelist

Aja kanaliha läbi tavalise hakklihamasina või kasuta valmis hakkliha. Sega kõik ained tainaks. Pehmemate pallide saamiseks lisa veidi vedelikku. Kui soovid tugevat karrimaitset ja -lõhna, kuumuta pulbrit väheses õlis madalal kuumusel minut või kaks; kuumutamata karri annab välja ainult kollast värvi. Vormi tainast u 20 palli ja paneeri neid jahus. Pane pallid kohe keedunõuse või sobiva suurusega pannile (seistes muutub jahupaneering kõvaks), kalla peale keev kanaleem ja hauta väikesel kuumusel 10 minutit. Sega juurde hapukoor ja kuumuta veel veidi aega. Serveeri koos keedetud riisiga, puista peale ohtrasti peenestatud maitserohelist.

Serveerimisviis

Serveeri kohe pärast valmistamist.

Lisandid

Keedetud riis.

Retsepti eest täname: Toidutare