Broileri-spinatilasanje

Koostisained

1 kg Talleggi kanafileed
12 tk lasanjeplaate
300 g Spinatit
2 sl õli
1 küüslauguküünt
4 viilu suitsupeekonit
1 purk (400 g) Purustatud tomateid
2.5 dl tomatipüreed
1.25 dl kanapuljongit
1 tl Basiilikut (kuivatatud)
Sool
Must pipar

*juustukaste
60 g Võid
1 dl Jahu
6 dl Piima
150 g Juustu

*peale
150 g Riivjuustu

Kuumuta värskeid spinatilehti ( ilma varreta ) keevas vees 2 minutit ja kurna. Külmutatud spinat sulata ning nõruta. Aja pannil õli kuumaks, lisa väikesteks tükkideks lõigatud kanafilee, küüslauk ja hakitud suitsupeekon. Prae 5 minutit, maitsesta soola ja musta pipraga. Lisa purustatud tomatid, tomatipüree, puljong ja basiilik. Keeda vaiksel tulel 10 minutit. Juustukastme valmistamiseks sulata kastrulis või, lisa jahu ja prae 1 minut. Sega vähehaaval juurde piim ning kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lisa riivitud juust ja sega ühtlaseks. Kalla võitatud lasanjevormi põhja veerand broilerikastmest, kata nelja lasanjeplaadi ja kolmandiku juustukastmega. Pane peale teine kiht broilerikastet, seejärel spinat, kiht lasanjeplaate ja juustukastet ning ülejäänud broilerikaste. Kõige peale vala juustukaste. Puista üle riivitud juustuga ning küpseta ahjus 180°C juures 50 minutit. Retsept on mõeldud kaheksale inimesele.

Retsepti eest täname: Toidutare