Aasiapärane pastasalat

Koostisained

200 g pastat (nt teokarbid või rotelle)
4 kuni 5 tk Tallegg broilerifilee
6 sl õli
2 tl soola
Must pipart
2 tk porgandit
250 g šampinjone
1 tk väike brokoli
1 tk (pisike) lillkapsast
0.5 dl vesi
1 dl hakitud rohelist sibulat
0.25 dl sojakastet

Prae broilerifileesid pannil 1 sl õlis kummaltki poolt 5 minutit, kuni need saavad kuldpruuni värvuse; maitsesta soola-pipraga. Hoia fooliumisse keeratuna soojas. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika fileed viiludeks ning sega pasta hulka, säilita kaane all soojas. Koori porgandid ja lõika diagonaalis õhukesteks viiludeks. Eralda brokoli ja lillkapsas väikesteks õisikuteks, lõika seened neljaks. Kuumuta suurel pannil 1 sl õli, pruunista porgandeid 3-5 minutit ning lisa need pasta-kanasegule. Pane pannile 2 sl õli ja pruunista 3-4 minutit seeni, vala salati hulka. Lisa pannile veel 2 sl õli, kuumuta brokoli ja lillkapsa õisikuid 7-10 minutit ning tõsta salatisse. Viimaks sega hulka hakitud roheline sibul ja sojakaste. Serveeri soojalt. Retsept on mõeldud kuuele inimesele. 

Retsepti eest täname: Toidutare