Markii de Rosé pidulik kana-pasta ahjuvorm by Erki

Koostisained

300g Tallegg Rosépipra kanafileed
3 Talleggi muna
400g värskeid śampinjone
300g värsket lillkapsast
250g fusilli või penne makarone
200g lahjat kodujuustu
250g tükeldatud konservananassi
200g riivjuustu
200g kohvikoort
2 keskmist vart varssellerit
3 keskmist tomatit
1 peotäis värskeid spinatilehti
2-3 sl mahedat tśhillikastet
3 sl seesamiseemneid
veidike riivitud parmesani juustu
soola
 

See oivaline ja rikkaliku maitsega ahjuvorm võib vabalt kaunistada igat pidulikku söömaaega. Samas võib selle valmistamise ette võtta iga perenaine ka argipäeval.

Keeda lillkapsas ja makaronid eraldi pottides pehmeks. Haki kanafilee väiksemateks tükkideks ja prae kergelt pannil või sees läbi. Viiluta śampinjonid ja varsseller ning lisa need kanale. Sega läbi ning lisa tśillikaste, veidi soola ja 2 sl seesamiseemneid. Kuumuta aeg-ajalt segades veel u 5 minutit ja seejärel võta pann tulelt. Lõika tomatid viiludeks.

Sega kausis kastmeks kokku kodujuust, kohvikoor, munad ja lisa seejärel pool riivjuustust. Määri u 40x25cm suurune ilma kaaneta ahjuvorm seest võiga kokku. Puista põhja ülejäänud seesamiseemned. Lao üheks kihiks pooled makaronid, lillkapsas, ananassitükid ja spinatilehed. Nende peale esimene kiht kana-seene segu panni pealt. Seejärel vala need üle poole kastmega. Korda seda kõike veel kord, nii et kõige peale jääb teine osa kastmest. Laota viilutatud tomatid vormi pinnale ja puista peale teine osa riivjuustu. Kõige lõpuks puista pinnale ka riivitud parmesani.

Küpseta u 190 C juures 25 minutit ning kui võimalik, siis grilli pealtpoolt ahjus veel mõni minut kuni juust on ilus kuldpruun.
Serveeri värske salatiga.

Retsepti saatis Erki - suurimad tänud Sulle :)