Kreeka omlett

Koostisained

5 Talleggi Suurt muna
3/4 dl kohvikoort
1/2 tl soola
1 ml musta pipart
praadimiseks:
võid või margariini

peale:
75 g salaami vorsti
u 100 g feta juustu
2 tomatit
15 musta oliivi
sibularõngaid või murulauku

Löö munad ükshaaval klaasi ja pane siis kaussi. Lisa kohvikoor ning maitseained. Klopi munad kahvliga lahti. Kuumuta vorstilõigud tulisel pannil krõbedaks. Lõika feta juust kuubikuteks ja tomatid sektoriteks. Kuumuta rasv suurel teflonpannil ja vala sinna omletisegu. Liiguta segu puukahvli või -labidakesega mööda põhja tõmmates. Kui omlett hakkab valmis saama, võta pann tulelt ja raputa seda. Suru vorstilõigud omletisse ja kaunista see tomatisektoritega. Raputa vahele juust, oliivid ja sibularõngad. Vii omlett lauale pannil. Võid panna ka feta juustu tükid omletisegu hulka, see annab omletile aroomi.

Serveerimisviis

Serveeri kohe pärast valmistamist. 

Retsepti eest täname: Toidutare