Hiina omlett

Koostisained

5 tk Talleggi Hiidmuna
5 sl vett,
rõõska koort või vähkide ja seente vedelikku
0.5 tl soola
Valget pipart
2 sl *õli
0.5 tk Sibulat
Porrulauku
0.5 tk (kuni 1 tk) Varssellerit
1 dl Herneid
0.5 tl Ürdisoola
1 sl sojakastet
2 dl kooritud krevette
2 sl (kuni 3 sl) praadimiseks rasva

Klopi munad ja vedelik kausis kahvliga segi. Lisa maitseained. Koori ja haki sibul. Loputa aedvili ning lõika hästi õhukesteks tükkideks. Kuumuta aevilja pannil kuumas õlis, lisa herned, maitseained ja krevetid. Sega aedvili ning krevetid omletisegu hulka. Kuumuta rasv suurel teflonpannil. Vala omletisegu pannile ja sega seda puukahvliga mööda põhja tõmmates. Raputa panni ja vaata, et omlett oleks enne taldrikule libistamist panni küljest lahti. Serveeri hiinapärase omleti juurde tomatiketšupit või tomatipüreed. Hiina omleti aineid võib muuta vastavalt sellele, mis on käepärast. Näiteks sellerit ja herneid võivad asendada paprika, sened või oad.

Retsepti eest täname: Toidutare