Vaarikasüdamed

Koostisained

RULLBISKVIIT:
3 Talleggi muna
1½ dl suhkrut
½ dl jahu
½ dl kartulijahu
1 tk küpsetuspulbrit

TÄIDIS:
3/4 vaarikakeedist
3 dl 35%-list rōōska koort

KAUNISTUS:
tume šokolaad

1. Vahusta munavalged suhkruga, tugevaks vahuks, seejärel lisa segatud kuivained ja munakollased.
2. Sega ühtlaseks massiks, vala 30 x 40 cm suurusele küpsetuspaberiga kaetud plaadile ja küpseta 250º C juures ahju keskosas u 5 minutit.
3. Puista võileivapaber suhkruga üle ja keera küpsetis suhkru peale.
4. eemalda küpsetuspaber ja lase jahtuda rätiku all.
5. Määri jahtunud küpsetisele vaarikakeedist ja lõika küpsetis kaheks.
6. Siis lõika u 4 cm paksused ribad.
7. Võta südamekujulised piparkoogivormid ja vooderda piparkoogivorm nii et keedise pooled jäävad vormisissepoole.
8. Vahusta koor ja täida vormid.
9. Eemalda ettevaatlikult piparkoogivormid.

Kaunistus:

1. Sulata shokolaad mikrolaineahus või kuumaveevannis.
2. Joonista sulatatud shokolaadiga võileivapaberile südamed ja tõsta jahedasse.
3. Kaunista valmis shokolaadisüdametega.

Retsepti eest täname: Toidutare