Tiramisu

Koostisained

5 Talleggi Tervisemuna munavalget
2 Talleggi Tervisemuna munakollast
600 g keelekese küpsiseid(võivad olla ka eesti Vikerkaare
küpsised v. isetehtud biskviitküpsised)
3 dl kanget kohvi
1 dl mandlilikööri(võib asendada kohvilikööriga)
500 g toorjuustu(soovitavalt mascarpone)
2 dl vahukoort(1 pk)
2 dl tuhksuhkrut
1 tl vaniljesuhkrut

Sega kohv ja liköör. Teises kausis sega toorjuust, munakollane, tuhksuhkur ja vaniljesuhkur. Vahusta vahukoor ja munavalged. Sega need õrnalt toorjuustu segu hulka. kasta küpsised kohvisegusse, pane vormi põhjale (ise kasutan ovaalset klaasist koogivormi, võib teha ka kausikestesse) Kalla kreem peale, tee nii mitu kihti. Kreemiga küpsiste vahel ei maksa kitsi olla muidu jääb kuiv. Kata tort kilega ja lase vähemalt 6 h külmas seista. Enne serveerimist puista üle kakaoga(mõru) Parim on tort järgmisel päeval!

Serveerimisviis

Serveeri külmalt. 

Retsepti eest täname: Toidutare