Puuviljatort I

Koostisained

PŌHI:
4 Talleggi muna
2 dl suhkrut
1 dl jahu
1 dl kartulitärklis
½ tl küpsetuspulbrit

TÄIDIS:
400 g maasikaid (sobivad ka külmutatud)
1 dl vanillikastet (valmis kaste poest vōi vaata linki, lisandid kataloogist)

VORMI MÄÄRIMISEKS:
vōid
riivsaia

KAUNISTUS:
2 mangot (kui soovid punaseid roose, kasuta papaiat)
2 kiivit
2 dl 35-list rōōska koort
sidrunmelissi

1. Eralda munavalge munakollasest.
2. Vahusta valged tugevaks vahuks, jätka vahustamist ja lisa kollased ja suhkur.
3. Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja kartulitärlis.
4. Vala tainas võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud 24 cm lahtikäivate servadega koogivormi.
5. Küpseta 175 ºC juures u 25 minutit. Jahuta.
6. Lõika kooritud mangost kartulikoormisnoa või juustunoaga õhukesed viilud ja rulli neist roosid.
7. Ülejäänud mangotükid jäta täidiseks.
8. Koori ja viiluta kiivi, lõika keskelt välja valge osa ning pane pooled vastamisi, nii tekib roosile leht.
9. Sulata maasikad, mikserda maasikad, ülejäänud mango ja kiivi ning maitsesta vajadusel suhkruga.
10. Vahusta vanillikaste.
11. Lõika valmisküpsetatud põhi kolmeks ja kata alumine põhi maasikasegu ja vanillikastmega.
12. Sama te teise põhjaga. Kõige peale pane kolmas põhi.

KAUNISTUS:

1. Vahusta koor ja kata terve tort (pealt ja küljed).
2. Kaunista tort mangorooside ja kiivilehtedega.
3. Servad kaunista sidrunmelissioksakestega.

Retsepti eest täname: Toidutare