Puuviljatort

Koostisained

PŌHI:
3 Talleggi muna
1½ dl (125 g) suhkrut
2 dl (120 g) jahu
1 tl küpsetuspulbrit

VORMI MÄÄRIMISEKS:
vōid
riivsaia

TÄIDIS:
2 Talleggi muna munakollast
2½ dl piima
2 sl suhkrut
1 sl maisitärklist
1 dl 35%-list rōōska koort
1 tl vanillisuhkrut

KAUNISTUS:
1½ dl 35%-list rōōska koort
1 purk (450 g) puuviljakompotti
25 g röstitud mandlilaaste

1. Vahusta muna ja suhkur tugevaks vahuks.
2. Sega jahu küpsetuspulbriga ja sega munavahuga.
3. Vala tainas 24 cm läbimõõduga või ja riivsaiaga ülepuistatud, lahtikäivate servadega koogivormi ning küpseta 175 kraadi juures u 30 minutit.
4. Kontrolli tikuga, et kook oleks läbiküpsenud, ning lase koogil jahtuda vormis.
5. Munakreem: Sega potis piim, munakollane, suhkur ja maisitärklis. Keeda segu u 1-2 minutit, sega pidevalt. Tõsta pott tulelt ja jahuta kreem.
6. Vahusta koor vanillsuhkruga ning sega munakreemiga.
7. Lõika koogipõhi kolmeks, niisuta kõik tordipõhjad suhkrulahusega.
8. Kaks põhja määri munakreemiga ja pane tort kokku.
9. Vahusta koor ja kaunista tort koore ning puuviljadega.

Retsepti eest täname: Toidutare