Puuvilja-kohupiimakook

Koostisained

TAINAS:
1 Talleggi muna
2 ½ dl piima
35 g pärmi
½ dl suhkrut
1 tl soola
7 ½ dl jahu
150 g võid

TÄIDIS:
1 Talleggi muna
2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
75 g võid
2 sl kaneeli
250 g kohupiima
¾ dl suhkrut
2 sl sidrunimahla
1 dl vahukoort
2 sl heledat rummi (võib välja jätta)
väike puuviljakompott

MÄÄRIMISEKS:
1 Talleggi muna

1. Sega pärm sooja piimaga.
2. Lisa muna, suhkur, sool, jahu ja pehme või.
3. Sõtku tainast nii kaua kuni see käte ja kausi küljest lahti lööb.
4. Jaga tainas kolmeks osaks.
5. Rulli kõik osad 20-30 cm suurusteks tükkideks ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
6. Määri äärtesse pehmet võid ja puista peale suhkru-kaneeli segu.
7. Keera servad rulli, kuid jäta ruumi ka kohupiimatäidisele.
8. Sega kohupiim muna, suhkur, vanillisuhkur, sidrunimahl ja vahustatud koor.
9. Soovi korral maitsesta rummiga.
10. Lisa nõrutatud puuviljad ja määri segu taignale.
11. Määri taigna servad munaga ja küpseta kooki 225 kraadi C juures 20-25 minutit.

Retsepti eest täname: Toidutare