Muna-hapukoorekook

Koostisained

*muretainas
1 tk Talleggi Suur muna
150 g või (või margariin)
2 sl suhkur
1 dl hapukoor
5 dl jahu
0.25 tl söögisooda
0.25 tl sool

*kate
10 tk Talleggi Suurt muna
4 dl suhkur
2 tl vanillsuhkur
1.5 kg hapukoor
6 sl kartulijahu

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa muna, hapukoor, jahu, sooda ja sool, sega ühtlaseks tainaks ning pane külma. Katte valmistamiseks eralda munakollased valgetest. Mikserda rebud suhkruga heledaks vahuks ja maitsesta vanillsuhkruga. Ühenda hapukoor ja kartulijahu, sega munakollasevahu hulka. Vahusta ka munavalged, lisa ülejäänud kattele ning sega kergelt läbi.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota sellele külmast võetud tainas. Vala peale kate, aja ühtlaselt laiali ning küpseta ahjus 200° juures 20 minutit. Seejärel alanda kuumust ja küpseta 180° juures veel 10–15 minutit ehk kuni kook on kuldpruun. Lase jahtuda ja lõika ruutudeks.

Retsepti eest täname: Toidutare