Lumememmetort

Koostisained

PŌHI:
4 Talleggi muna
2 dl suhkrut
1 dl kartulijahu
1 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit

VORMI MÄÄRIMISEKS:
vōid
riivsaia

PASSIOONKREEM:
4 Talleggi muna
1-2 dl passionpuuvilja
1 dl suhkrut
5 ˛elatinilehte
3 dl 35%-list vahukoort
½ dl piima

KOOREKREEM:
3 dl vanillikreemi
3 dl 35%-list rōōska koort

KAUNISTUS:
Talleggi munavalget
hästi vahule klopitud kohupiimakreem (kohupiimakreemi asemel vōid kasutada ka suhkruvōōpa)
mandlimass
toiduvärvid
tuhksuhkrut
 

1. Vahusta munavalge ja suhkur vahuks.
2. Sega kartulijahu, jahu ja küpsetuspulber ning lisa munasegule.
3. Vala võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud vormining küpseta 175-200º C juures ahju alumises osas u 35 minutit.
4. Koogi valmidust kontrolli puutikuga. Lase koogil jahtuda vormis.
5. Lõika jahtunud tordipõhi kolmeks.
6. Määri ühele põhjale passioonkreem, teisele koorekreem.

KAUNISTUS:

1. Kata tort vahustatud kohupiimakreemiga.
2. Sega tuhksuhkur ja vahustatud munavalge tugevaks vahuks ning kaunista tort \"jääpurikate , lumehelveste jms\".
3. Värvi mandlimass vastavalt soovile ja kaunista tort oma fantaasia või pildi järgi.

Retsepti eest täname: Toidutare