Kukeseenepirukas

Koostisained

TAINAS:
1 Talleggi munakollane
125 g margariini
4 dl jahu
½ dl vett
soola

TÄIDIS:
3 Talleggi muna
½ liitrit
tervena keedetud kukeseeni
1 sl hakitud tilli
hapukoort
riivjuustu

1. Tainas valmista kas sõtkudes või köögikombainiga.
2. Sega margariin ja jahu.
3. Vahusta munakollane vähese veega ning sega jahu-margariiniseguga.
4. Köögikombaini kasutamise korral pole vaja tainast mõttetult kloppida, muidu muutub see liiga tihkeks. Tainas tuleb valmistada kiiresti.
5. Hoia tainast pool tundi külmkapis, siis aja võitatud u 28 cm läbimõõduga pirukapannil laiali  ning küpseta 225 kraadi juures u 10 minutit.
6. Puista soola ja pipraga maitsestatud kukeseened tainal ühtlaselt laiali, lisa hakitud tilli ning soovi korral riivjuustu.
7. Vahusta munad kohevaks vahuks, lisa hapukoor.
8. Saadud mass vala kukeseentele ja küpseta 225 kraadi juures u 20 minutit.

Retsepti eest täname: Toidutare