Jäätisetort I

Koostisained

3 tk Talleggi munavalget
1.5 dl Mandleid
2 dl Suhkrut

*JÄÄTISESEGU:
3 tk Talleggi munakollast
0.75 dl Tuhksuhkrut
2 pk Šokolaadi (nt Dajm)
1 dl Kanget jahedat kohvi
3 dl Rõõska koort
*KAUNISTUSEKS:
1 dl Rõõska koort
1 tk Apelsini
Hõbekuulikesi

1. Jahvata mandlid.
2. Vahusta munavalged tugevaks vahuks, lisa suhkur, sega.
3. Tõsta ettevaatlikult mandlipuru tainasse.
4. Pane küpsetuspaber 24 cm läbimõõduga lahtikäivate äärtega vormi ja vala tainas vormi.
5. Küpseta 150ºC juures, ahju alaosas u 60 minutit.
6. Võta tordipõhi ahjust ja lase jahtuda.
7. Vahusta munakollased tuhksuhkruga.
8. Purusta šokolaad ja sega jaheda kohviga.
9. Vahusta koor, lisa vahustatud munakollased ja šokolaadiga segatud kohv.
10. Kalla jäätisesegu vormi tordipõhja peale.
11. Tõsta vorm u 3 tunniks sügavkülmutusse.
12. Kaunista vahetult enne serveerimist vahukoore, apelsinilõikude ja hõbekuulikestega.

Retsepti eest täname: Toidutare