Kana ja Brie juustu pirukas

Koostisained

500 g Talleggi kanafileed
1 tk Talleggi Peremuna määrimiseks
sool
Must pipar
ühe sidruni riivitud koor ja mahl
1 sl (värske,hakitud) Tüümiani
1 sl õli
2 tk (punast) Paprikat
1 sl sojakastet
200 g Brie juustu
500 g valmis lehttainast
 

Lõika broilerifileed õhemaks ja pane madalasse kaussi. Maitsesta soola, pipra, tüümiani, sidrunikoore ja -mahlaga. Piserda üle õliga ning sega läbi, jäta võimalusel maitsestuma paariks tunniks kuni üleöö. Kuumuta pann ning pruunista fileed mõlemalt poolt, tõsta kõrvale ja lase jahtuda. Lõika paprika ribadeks ja prae kiirelt pannil sojakastmes. Rulli tainas laiali ning tõsta selle keskele pool broilerifileedest, nii et otstest jääb 2 cm vabaks. Aseta fileede peale pool paprikatest, viilutatud juustust, ülejäänud paprikad ja broierifileed. Tõsta kahelt poolt servadest tainas täidise peale ja suru kinni. Määri munaga ning küpseta ahjus 200°C juures 30 minutit. Lase pirukal 5 minutit jahtuda, lõika viiludeks ja serveeri. Retsept on mõeldud kaheksale sööjale.

Retsepti eest täname: Toidutare