Itaalia õunatort

Koostisained

4 tk Talleggi Kollast muna
700 g hapusid õunu
1 sl sidrunimahla
2 dl nisujahu
0.5 tl Küpsetuspulbrit
0.25 tl soola
125 g margariini
2 tl Vanill- või vanilliinsuhkrut
3 sl piima
2 sl konjakit
75 g kirsse

Koori õunad, eelmalda südamikud ja lõika õunad viiludeks. Pane viilud kaussi sidunimahlaga maitsestatud külma vette. Vahusta munad ja suhkur kohevaks vahuks. Sega pool jahust koos kübekese soolaga munavahu hulka. Hõõru tainas ühtlaseks ning lisa sulatatud rasvaine, vanillsuhkur, piim ja konjak. Viimasena lisa ülejäänud jahu, millesse on segatud küpsetuspulber. Nõruta õunaviilud veest, kuivata majapidamispaberiga ja lisa tainale. Kalla tainas võitatud vormi (läbimõõt umbes 23 cm). Aseta kirsid ühtlaste vahedega koogi pinnale ja küpseta torti ahjus 200°C juures umbes 40 minutit. Lase koogil 10-15 minutit jahtuda ning võta siis vormist välja. Serveeri soojalt koos jäätisega. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

Retsepti eest täname: Toidutare