Hakkliha-kapsapirukas

Koostisained

400 g Talleggi Delikatess kana hakklihasegu
määrimiseks Talleggi Peremuna
2.5 dl piima
1 tl soola
25 g pärmi
7.5 dl jahu
75 g võid
200 g Valget peakapsast
1 tk porru või sibul
2 tk suurt porgandit
1 tk Paprika
4 küüslauguküünt
2 tl soola
2 tl Punet (kuivatatud)
1 dl hapukoort
 

Sega pärm, sool ja jahu käesooja piima hulka. Sega kõik ühtlaseks ning lisa pehme või. Sõtku tainas ühtlaseks ja lase soojas kahekordseks kerkida. Kerkimise ajal valmista täidis. Riivi kapsas ja porgandid. Haki porru, paprika ning küüslauguküüned. Pruunista pannil hakkliha, lisa köögiviljad ja hauta veidi, et köögiviljad pehmeneksid. Maitsesta ninbg lisa hapukoor. Poolita tainas ja rulli sellest kaks küpsetusplaadi suurust lehte. Tõsta üks tainaleht küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja kata täidisega. Tõsta teine tainaplaat täidisele, kinnita servad ja määri munaga. Tee kahvliga pealmisse tainaplaati mõned augud. Küpseta praeahjus 200°C juures 20 minutit.

Plaadipirukas - 16-20 tükki.

Retsepti eest täname: Toidutare