Cappuccino kook

Koostisained

PŌHI:
2 Talleggi muna
2 sl suhkrut
2 sl jahu
1 sl kakaopulbrit
1/2 tl küpsetuspulbrit

KATE:
200 g maitsestamata lahja toorjuustu
purk suhkruga kondenspiima
6 sl šokolaadisiirupit
1 tl lahustuvat kohvi
1 sl kuuma vett
200 ml vahukoort

1. Valmista biskviitpõhi.
2. Selleks vahusta eraldi munavalged ja -kollased (suhkruga), tõsta segud ettevaatlikult kokku, sõelu sekka kuivained.
3. Vala segu võiga määritud ümmargusse lahtikäivasse vormi, küpseta 200 ºC juures 10-12 minutit.
4. Jahuta, võta vormist välja, kata vorm paberiga või kilega ja aseta põhi ettevaatlikult vormi tagasi.
5. KATE: Mikserda toorjuustu keskmisel kiirusel u 3 minutit, lisa kondenspiim ja 4 sl šokolaadisiirupit.
6. Jätka aeglasel kiirusel vahustamist, kuni ained on hästi segunenud.
7. Sega kohvipulber kuuma veega ja lisa juustusegule.
8. Vahusta vahukoor eraldi nõus ja lisa samuti segule.
9. Vala kate põhjale, kata paberi või fooliumiga.
10. Pane ööseks sügavkülma.

Hea teada

• Enne serveerimist võta sügavkülmast välja ja hoia u 15 minutit tavalises külmikus.
• Kaunista ülejäänud 2 sl šokolaadisiirupiga ja soovi korral värskete marjadega.

Retsepti eest täname: Toidutare