Broileripirukas

Koostisained

1 tk Talleggi grillkana
2 tk Talleggi Peremuna
määrimiseks Talleggi Peremuna
500 g lehttainas
või tee ise tainas
250 g või
4 dl nisujahu
250 g kohupiima
0.5 tl soola
1 purk (185 g) viilutatud šampinjone
1 tk väike porru
1 tk Paprika
100 g külmutatud herneid
3 dl riivjuustu
1 tl soola
1 tl Paprika (jahvatatud)
1 tl Sidrunipipart
 

Näpi rasvaine ja jahu. Lisa sool ja kohupiim ning sega ühtlaseks tainaks. Lase seista külmas vähemalt 30 minutit. Puhasta grillkana nahast ja luudest. Lõika liha väikesteks tükkideks. Tükelda porru ja paprika. Rulli tainas lahti ja kata 2/3 tainaga ümmargune või piklik ahjuvorm. Lao põhjale porru, paprika, seeneviilud, herned ja kanatükid. Raputa vahele riivjuustu. Vahusta munad ja maitsesta soola, sidrunipipra ja paprikapulbriga. Vala vormi. Kata pirukas ülejäänud tainaga. Kaunista tainaribadega. Määri pealt munaga. Torka kahvliga augud sisse. Küpseta ahjus 200°C juures 30 minutit. Retsept on mõeldud kuuele sööjale.

Retsepti eest täname: Toidutare