Broilerimaksakaste

Koostisained

400 g Talleggi Külmutatud broilerimaksa
1 tl soola
1 tl paprikapulbrit
1 ml musta pipart
1 sl õli
1 sl margariini

KASTE:
1 sibul
1/2 paprikat
1 väike porgand
1-2 pöidlasuurust juurselleri tükki
1 sl õli
4 dl vett
1 sl nisu- või maisijahu
1 kanapuljongikuubik
1-2 sl tomatipüreed
1 loorberileht

Kuumuta suurel teflonpannil õli ja margariin ning pruunista seal heal kuumusel kiiresti segades broilerimaks. Pane maksatükid potti ja puhasta pann. Koori ja haki sibul. Tükelda paprika. Puhasta ja riivi porgand ning seller. Sega aedvilju pannil kuumas rasvas paar minutit ja vala siis potti. Lisa potti vee hulka segatud jahu, kanapuljongikuubik, tomatipüree ja loorberileht. Sega, kuni kaste kuumeneb ning tõuseb keema. Hauta kastet 10 minutit.

Serveerimisviis

Serveri kohe pärast valmistamist.

Lisandid

Keedetud riis, kartulid või makaronid.

Retsepti eest täname: Toidutare