Broilerikaste

Koostisained

300 g Talleggi broileri rinnafileed
150 g peekonit
1 tk Sibul
1 Küüslauguküüs
1 dl vett
1 tk kanapuljongikuubik
1 purk purustatud tomateid
2 tk Varssellerit
1 sl sojakastet
1 tl Paprika (jahvatatud)
0.5 tl Basiilikut (kuivatatud)
või
4 lehte (hakitud) Basiilikut (värske)
Must pipar
1 dl *rõõsk koort või hapukoort
1 sl nisujahu

Lõika broileri rinnafileed ja peekon risti kiudu õhukesteks tükkideks. Koori ja haki sibul ning küüslauguküüs. Sega peekonit natuke aega kuumal pannil ja pruunista seal fileetükid. Lisa sibul ja küüslauk ning sega neid, kuni sibul omandab pisut värvi. Vala panni sisu potti, pane juurde vesi, kanapuljongikuubik, purustatud tomatid ja tükeldatud sellerivarred ning maitseained. Keeda kastet umbes 5 minutit. Sega jahu rõõsa koore hulka, lisa kastmele ja hauta 10 minutit. Serveeri keedetud spagettide ning riivjuustuga.

Retsepti eest täname: Toidutare