Värvilised kana-köögiviljavardad

Koostisained

500 g Talleggi jahutatud kanafileed
puutikke
3 väikest suvikõrvitsat
3 väiksemat peeti
2 paprikat
200 g pärlsibulaid

Marinaad:
70 ml oliivõli
50 ml küüslaugu-veiniäädikat (selle puudumisel sobib ka tavaline veiniäädikas)
2 sl vedelat mett
1-2 tl soola
punet
2 küünt küüslauku
 

Esmalt sega/vispelda õlist, äädikast, meest, soolast, punest ja hakitud küüslaugust kokku marinaad.
Seejärel tükelda kana suupärasteks tükkideks, lõika suvikõrvits viiludeks ja paprika tükkideks. Koori ja tükelda peet ning nõruta pärlsibulad marinaadist.
Nipp: Mida õhemad on köögivilja viilud, seda kiiremini nad läbi küpsevad. Kui soovid krõmpsumaid köögivilju, võid natuke paksemad viilud lõigata.

Pane köögiviljad ja kana kaussi ning vala peale marinaad. Sega kergelt läbi. Jäta vähemalt 30 minutiks külmkappi marineeruma.
Seejärel lüki kana ja köögiviljad vaheldumisi puutikkude otsa ja lao vardad ahjuplaadile. Küpseta grillrežiimil 250 kraadi juures umbes 15 minutit kuni kana on küps. Sama rooga võid aja puudusel valmistada ka panniroana, siis on küpsemise aeg pisut pikem. Vala kana ja köögiviljade segu ahjupannile ja küpseta seda aeg ajalt segades kuni kana on pehme.

Samuti võib rooga valmistada grillil, selleks leota enne kana ja köögiviljade lükkimist puutikke vees ja grilli vardaid grillil kuni kana on valmis.


 

Retsepti eest täname: Signet ja Jaanikat / kanaBLOGI toimetajaid