Kanarull kitsejuustu ja salatilehega

Koostisained

250 g Talleggi kanafileed
70 g viilutatud peekonit
salatilehti
30 g kitsejuustu
1 paprika
20 g toiduõli 
1/2 suvikõrvitsat 
1/2 pakki Santa Maria Tai magusat tšillimarinaadi 
1/2 pakki Santa Maria Tai riisinuudleid 
2 tl Santa Maria Tai magusat tšillikastet

Vasarda broilerifee õhukeseks ja pane magusasse tšillimarinaadi marineeruma umbes 15-30 minutiks.

Aseta lõikelauale toidukile, selle peale peekoniviilud ja peekoni peale marineeritud broilerifilee. Pese salatilehed puhtaks, kuivata ja aseta broilerifilee peale, kõige otsa pane kuubikuteks lõigatud kitsejuust. Keera kõik kõvasti rulli, rull jäta kilesse ja pane 60 minutiks külmikusse.
Puhasta paprika, eemalda nahk ja lõika ribadeks. Pane paprika potti, püreesta saumikseriga, lisa õli, vett ja kuumuta. Siis maitsesta soola, pipra ja vähese suhkruga.

Võta kanarull külmikust ja eemalda kile. Prae rulli panni peal, kuni peekon on muutunud kergelt pruunikaks. Lõpuks küpseta rooga 180-kraadises ahjus u 20 minutit.

Riisinuudlid pane leigesse vette pehmenema, siis kuumuta neid pannil koos paprikaga, maitseks lisa magusat tšillikastet.
Suvikõrvitsast lõika õhukesed laastud, grilli ja lisa serveerimisel riisinuudlitele.

Retsepti eest täname: Hannes Kalle