Koostisained
700 g Talleggi Delikatess kanahakklihasegu
2 Talleggi muna
1 dl saiapuru
0,75 dl rõõska koort
2 küüslauguküünt
1 väike sibul
2 tl kartulijahu
2 viilu peekonit
Maitsestamiseks oreganot, soola ja valget pipart
Soe kartulisalat:
200 g väiksemaid varajasi kartuleid (või pariisi kartuleid)
150 g kirsstomateid
1 keskmine punane sibul
100 g fetaki juustu
100 g oliive
Värsket tilli, soola-pipart
Praadimiseks võid ja õli
Pane hakkliha kaussi, lisa rõõsas koores leotatud saiapuru.
Sega kokku lahtiklopitud munad, peeneks hakitud küüslauk, sibul ja peekon. Lisa ülejäänud koostisosad ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Aseta mass rasvainega määritud vormi, anna hakklihasegule kuju. Küpseta ahjus 175 C juures umbkaudu 45 minutit.
Salati jaoks keeda eelnevalt kartulid. Kuumuta pannil õli, lisa tükike võid ning prae keskmisel kuumusel kartuleid mõned minutid, seejärel lisa puhastatud ja sektoriteks lõigatud sibulatükid. Kuumuta veel mõni minut ning lisa oliivid koos tomatitega. Lõpuks lisa juustukuubikud ja värskelt hakitud till. Maitsesta soola ja pipraga.
Serveeri salat koos pikkpoisiga.
Head nautimist!
Retsepti eest täname: Kuno Kitsing, Talleggi peakokk
Hinda retsepti:
Keskmine hinne: 4.20
Vaadatud 3107 korda
4
80 minutit
Talleggi peakoka retseptid
Valmistamiseks kasutatud Talleggi tooted:
