Koostisained
2 Talleggi broilerifileed
1 sidruni riivitud koor
300 g kalkunisinki
1 sidruni mahl
4 spl värsket (hakitud) või 1 tl kuivatatud estragoni
1 tl vedelat mett
soola
musta pipart
4 nektariini
SALATIKASTE:
6 sl õli
1 sl valgeveiniäädikat
1 tl sinepit
1 küüslauguküüs
1½ dl hapukoort
1 tl vedelat mett
soola ja musta pipart
Kuumuta ahi 180 C kraadini. Tõsta broilerifileed ahjupannile.
Sega riivitud sidrunikoor ja -mahl, sool, pipar, mesi ning estragon.
Pintselda seguga broilerifileed. Küpseta fileesid aeg-ajalt uuesti seguga pintseldades, 30 minutit. Jahuta.
Lõika sink ribadeks. Poolita nektariinid, eemalda kivid ja lõika nektariinid viiludeks.
Lõika jahtunud broilerifileed ribadeks.
Kaste: Vahusta õli, veiniäädikas, sinep ja hakitud küüslauk. Maitsesta soola, pipra ja meega. Lisa hapukoor.
Sega filee- ja singiribad ning nektariinid kastmega.
Hinda retsepti:
Keskmine hinne: 0.00
Vaadatud 682 korda
Salatid
Valmistamiseks kasutatud Talleggi tooted:
