Kanapasta

Koostisained

400 g Talleggi kanafileed
3 spl Santa Maria päiksekuivatatud tomateid
1 spl hakitud küüslauku
½ tk zucchinit
600 g eelkeedetud Farwalle pastat
200 ml vahukoort
1 pakk Santa Maria Meemaitselist marinaadi
õli
tüümiani
Santa Maria ananassiglasuurkastet (bbq sweet pineapple glaze) 
Santa Maria kivi- ja meresoola segu (rock & sea salt)
Santa Maria kolme pipra segu (triple pepper)

Aseta pott tulele ning lisa potti vesi. Pane kanafilee ribad meemarinaadi ja lase vähemalt 20 minutit seista. Maitsesta vesi soolaga, lase keema tõusta ja keeda pasta al denteks.
Aseta pann tulele ja lisa veidi õli. Kõigepealt prae õlis mõned minutid kanafilee ribasid. Lisa päikesekuivatatud tomati ribad, veidi maitseaineid ning hakitud küüslauk. Lase segul mõni minut küpseda ning pane juurde ananassiglasuurkaste, zucchini viilud ja vahukoor. Maitsesta soola ja pipraga. Nüüd lisa segule eelkeedetud pasta ning serveeri koheselt.
Lisa pastale hakitud tüümiani ja soovi korral riivitud parmesani juustu.

Retsepti eest täname: Santa Maria´t